短期大学士 in
ホスピタリティおよびツーリズム管理における応用ビジネスのアソシエイト-料理芸術 Lorain County Community College
奨学金
序章
ホスピタリティおよびツーリズム管理における応用ビジネスのアソシエイト-料理芸術
米国旅行協会によると、旅行は雇用面で7番目に大きい産業です。雇用の成長は、この業界で見つかった新しい雇用が9つ作成されるごとに1つ継続すると予測されています。このエキサイティングでペースの速い分野で働くための訓練を受けた専門家のニーズを満たすために、LCCCはホスピタリティおよびツーリズム管理の応用ビジネス学位の2年間のアソシエイトを提供します。おもてなし、旅行、料理の芸術に集中することで、学生は興味のある分野の学習プログラムを選択する機会を得ることができます。実習または実習ベースの学習と組み合わせた動的なコースワークは、この業界のさまざまな分野に参入するために必要なスキルを学生に提供します。学生は、このプログラムの譲渡可能性について個々の機関に確認する必要があります。 Lorain County Community Collegeは、 Lorain County Community Collegeのユニバーシティパートナーシップが提供するプログラムを含む、カレッジや大学と明確な契約を結んでいます。
料理芸術の専攻は、食べ物を本当に理解する機会を提供します。簡単な料理の準備から国際的な料理の作成まで、学生は集中的な実地指導を通してさまざまな調理スキルとテクニックを学びます。安全性、衛生、栄養、健康にも重点が置かれています。目標が新しいキャリアを始めることであるか、現在のキャリアのために追加のスキルを獲得することであるかどうかにかかわらず、このプログラムは開始する場所です。
カリキュラム
1年目
秋学期
- BIOG 153：基本的な人間の栄養-3時間
- CULN 157：フードサービス生産の基礎-3時間
- CULN 175：購入と製品の識別-3時間
- TRSM 112：ホスピタリティ業界の紹介-3時間
- TRSM 118：食品の安全と衛生-2時間
- SDEV 101：カレッジ101（1）-1時間
営業時間：15
春学期
- CULN 152：ダイニングルームサービスの要点（2）-3時間
- CULN 154：ベーキングとペストリー入門（2）-3時間
- CULN 160：フードサービス業務とキャリア管理（2）-3時間
- CULN 165：高度なフードサービス生産（2）-3時間
- ENGL 161：大学構成I-3時間
営業時間：15
夏学期
- CULN 200：料理の実習-2時間
- 芸術/人文選択科目（3）-3時間
営業時間：5
二年目
秋セメスター
- CMMC 151：オーラルコミュニケーション-3時間
- CULN 205：レストランとメニューの開発（2）-3時間
- CULN 255G：世界の料理-3時間
- MTHM 151またはMTHM 158：大学数学または定量的推論-3時間
- 社会科学選択科目（5）-3時間
営業時間：15
春学期
- CULN 221またはCULN 215：飲料サービスの原則（2）または飲料管理（2）-3時間
- CULN 266：レストランキャップストーン（2）、（4）、（6）-5時間
- CULN 224またはCULN 225：農場からフォーク（2）またはアドバンスドベイクショップまで-3時間
- ENGL 162カレッジ構成II（2）-3時間
営業時間：13-14
合計時間63-64
（1）学生は、学期ごとに6単位時間以上入学する場合、または13単位時間以上の累積が発生するコースの場合、オリエンテーションコースに登録する必要があります。
（2）このコースが前提条件を必要としたことを示します。
（3）HUMS 151Gまたは外国語から選択される芸術および人文科学の選択科目。
（4）2年目の地位が必要です。
（5）PSYH 151またはSOCY 151Gから選択される社会科学選択科目。
（6）2.0の最小GPA、メジャー2.5の最小GPAおよび部門の承認。
授業料と費用
LCCCに参加するにはいくらかかりますか？
大学への進学にかかる費用を決定する際には、多くの要因が考慮されます。
学生の財政援助の適格性を判断する際、入学状況、在留資格、依存状況、出席費用などを含む多くの要因が考慮されます。財政援助判断のための学生の出席費用には、直接請求される費用（授業料と手数料）と書籍、物資、キャンパスとの往復交通費、通常の毎月の家計費、個人的な費用の小額などの「間接的な」費用。これらの金額は、LCCCで次のように推定されます：
- 授業料と費用：
- ロレイン郡居住者：1クレジット時間あたり134.04ドル。
- 郡外居住者：クレジット時間あたり159.22ドル。
- 州外居住者：クレジット時間あたり310.79ドル。
- 書籍および消耗品：350〜1,500ドル
- 交通費：1,000ドル– 1,600ドル
- 月額家計費用：2,200〜3,800ドル
- その他の個人費用：1,000ドル
教育上のニーズに対応するために実験室、特別な施設、またはサービスが必要な場合、特別な料金が課される場合があります。