Máster en Innovación Gastronómica + Titulación Universitaria Euroinnova International Online Education

ガストロノミーマスターの目標

• 美食の革新におけるこのマスターの目的は次のとおりです。
• スペイン、国際、世界の他の地域の美食の提供を説明してください。
• 肉、魚、野菜、豆類、米、パスタの美食の精巧さを知ってください。
• 菓子に使用される原材料を決定します。
• 最も人気のあるデザートを識別します。
• 料理の準備の正しいプレゼンテーションと仕上げのための知識とスキルを習得します。
• 調理技術の基礎を知る。
• キッチンの機械設備について説明します。
• 料理用製品の再生、前処理、および保存のプロセスを指定します。
• 食品バイオテクノロジーの概念を知る。
• 厨房で扱う食品の発酵過程を特定する。
• 食品産業における優れた環境慣行を知っています。

マスター・オブ・ガストロノミーはあなたに何を準備しますか?

美食イノベーションのマスターは、衛生バイオテクノロジー、醸造学、肉や魚の調理など、いくつかの重要な側面に関連して、食品環境の広範かつ正確なビジョンを持つように準備します。この分野での作業を行う際に美食の革新を行うことを目的としています。