Culinary Arts Academy Switzerland

食への情熱、人生へのキャリア

私たちはスイスで最高の料理学校と見なされており、一流の料理芸術教育と実践的なビジネス理論を組み合わせた包括的なカリキュラムのおかげで、世界で最も優れた学校の1つです。あなたの才能を育て、あなたの好奇心を養い、そして料理芸術の世界で成功するための強力な基盤を築いてください。

約

Culinary Arts Academy Switzerlandでは、世界クラスの教育を受けるだけでなく、それをバックアップする資格も取得します。私たちのコースは、学術パートナーと業界パートナーの両方と協力して運営されています。つまり、世界中のどのキッチンでも高く評価され、専門的に認められている卒業証書で教育を終えることができます。

私たちの世界クラスのインストラクターは、ミシュランの星を獲得したレストランで働き、王族のために料理をしたことさえあります。私たちのカリキュラムは、最高の料理に影響を受けて提供され、料理の旅を通して専門知識、インスピレーション、サポートを提供します。業界のアイコンを備えた実践的なマスタークラスでは、料理界の伝説と並んで作業することを体験でき、その過程で貴重なインサイダーの知識を得ることができます。

持続可能性：模範を示す

グリーングローブの誇り高きメンバー

高等教育機関としての私たちの使命は、未来の世代を形作り、模範を示してリードすることです。持続可能性はホスピタリティの未来にとって不可欠であり、私たちは世界の持続可能性の最高水準であるGreenGlobeの公式メンバーであることを誇りに思っています。 CésarRitzCollegesSwitzerland（Le Bouveret campus）は、2021年にGreen Globe認定メンバーになりました。この認識により、環境への影響を管理し、学生に最高の持続可能性の実践を教えながら、ホスピタリティとビジネスで世界クラスの教育を提供することを目指しています。彼らが将来のキャリアに持ち込むことができること。

私たちは

持続可能な経営

私たちは、次のような標準的な手順の開発に取り組んでいます。

• 継続的なトレーニングを通じてスタッフの育成を確保する
• 顧客満足度を測定する
• おもてなしとビジネスの世界クラスの教育を学生に提供する
• すべての事業運営において法令遵守を確保する

社会的および経済的持続可能性

私たちは地域社会と関わり、次の方法で文化遺産を守ります。

• 地元企業との協力
• ローカルでの採用
• フェアトレード商品の使用
• 従業員保護の提供
• スタッフと学生のための行動規範の実施
• 元の建築のユニークな歴史的側面を維持する
• 地元の生産者と協力してカリキュラムを開発する

環境サステナビリティ

廃棄物を削減するために、次のアップサイクリングとリサイクルの実践を統合しました。

• 消耗品を含む購入方針の確立
• エネルギー、水、温室、ガスの排出量を削減
• 計画するための包括的な廃棄物管理手順の実施
• キャンパス内およびその周辺の自然保護

「持続可能性とは、缶やボトルをリサイクルすることではありません。私たちの価値観をリサイクルし、生き方を学ぶことです。今行動すること、そして自分以外の誰かのために行動することです。」

スコット・マクナル

グローバルパートナーシップ

私たちのコースは、専門知識と業界の洞察から得られるコースコンテンツに貢献する学術および業界パートナーと協力して開発されており、教育が明日の職場に関連することを保証します。これらのパートナーシップは、ゲストレクチャー、訪問、ケーススタディ、管理トレーニング、インターンシップ、またはキャリアの機会を提供することにより、学習体験に不可欠です。

ホスピタリティとビジネス教育のグローバルリーダー

私たちは、ホスピタリティ、ビジネス、料理の芸術を専門とする国際的に有名な学校の同盟であるスイス教育グループの一員です。 Culinary Arts Academyの学生として、学生と卒業生のグローバルコミュニティに参加し、アドバイスを共有したり、新しい機会を見つけたりすることができます。私たちの卒業生は、幅広い業界で成功するキャリアを築き上げ、貴重なネットワークを提供します。

• スイスで第1位の料理学校
• ホスピタリティとレジャー管理のための世界第8位の学校-QSランキング