料理の経営の博士号

3トップ大学= 1ヨーロッパ医師

すべての学生は、ABMSスイス医学博士に加えて、DąbrowaGórnicza大学（WSB）とTaras Shevchenko National University（KNU）との共同博士号を取得します。 ABMSはEFMD EOCCS、スイス国立教育機関（EduQua）およびASIC UKの認定を受けています。 WSBはヨーロッパの国家認定の大学であり、KNUは200年前に設立されたヨーロッパの公立大学であり、世界のトップ500の大学にランクされています。

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料理の訓練はあなたにさらにスキルだけでなく、知識を高めることができる技術のいくつかに関連するより多くの情報を提供することができる重要な分野です。 料理管理の博士号は、現代のシェフの大部分が見えているに向かって何か、です。 ケースでは、など様々な食品関連の理論を扱うためのキッチン、食品の安全、衛生、大量規模での食料の生産、ホスピタリティ管理の範囲を超えて見てみたいです それはあなたにいくつかの強力な結果を提供することができる資格です。 この資格に関連していて、より良い理解を得ることができるように、以下に、我々はそれらのいくつかを説明し、いくつかの重要なポイントがあります。

• この資格を取った後、あなたは重要な教育的役割を取ることができ、食文化の教授になることができます。 あなたはこの分野でより多くの情報を取得し、現代の学生のためのガイドとサポートとして機能することができます。
• 料理の管理であなたの博士号を取った後、あなたはまた、あなたが幹部ポストの上に座るときに直面している課題に対処するためのより良い位置で取得することができます。
• また、競争力を得ることができ、よりキャリア関連の機会が開かれます。

あなたが学習プログラムで下記のトピックを勉強する必要があります

• 食品の調理
• 安全衛生
• メニューの作成と計画
• 栄養
• 食糧の生産
• 食品購入
• 雇用管理
• ワインと飲料サービス
• 食の科学
• 人的資源管理
• 品質管理
• 原価管理

博士レベル - このプログラムは、EQF（ヨーロッパ資格フレームワーク）レベル8に相当します。

このプログラムは、180 ECTS

どのくらい私の論文であるべき？

通常60.000から - 100.000語、学生は10％以下またはそれ以上を持つことが許可されています。

あなたがオンラインで博士号の距離に言及し​​ていますか？

いいえ。

私はタイトルを使用することはできますか？

（学生は学校から得たタイトルを使用することが許可されている）私たちは、タイトルに関するスイスの当局を求めている、と彼らの答えはなかった

「論文の防衛は "ありますか？

はい、私たちはそれがあまりにもオンラインで行うことができますしかし、スイスでそれを行うために学生をお勧めします、あなたはカメラとマイクが必要です。

研究言語： この研究プログラムは英語で完全に教えてくれました。 1月、4月、7月と10月：私たちは、年間4摂取を持っています

ABMSは、認識ヨーロッパの認定機関によって認定されていますか？

はい、ABMSは検証、認定、認定を受けたと50以上の民間/公共団体の機関メンバー、許可されています。

入学要件

• 期間：1年間の研究+論文（論文が平均2年でかかります）
• 年齢：年齢制限25年
• 前の研究：修士号または同等の
• 英語のレベル：（英語のみを話す学校で勉強しなかった英語圏以外の国や学生からの学生のための）IELTSまたは同等
• 調査方法：100％オンライン/距離
• 料金：（全体の研究プログラムのための）24900ユーロ

注意： 研究費は、アプリケーションと240ユーロ（ワンタイムの支払いと返金不可）の予約料金（あなたの研究の場を保証する）が含まれていません。

モジュール：

博士号のために、あなたの論文が最も重要な部分である、あなたは私たちの上司の1で「料理の管理」についての全体の論文を記述する必要があります。

あなたが最初の年の間に検討する以下のモジュール：

• グローバル経営
• 経営戦略とリーダーシップ
• プロジェクト管理
• 戦略的情報システムの分析
• 会計と財務
• 研究方法
• 電子研究方法
• 動的なWebサイト