食品安全監督者（小売）の証明書

このユニットは、小売業界で食品安全監督者になるためのすべての要件をカバーしています。このコースでは、小売食品環境内で安全な食品の取り扱いと保管の慣行、および食品安全プログラムを実施するために不可欠なことについて詳しく説明します。

このコースでは、食品の安全性の違反をテストして修正する方法、廃棄物や汚染された商品を安全に処分する方法を理解し、職場に適した方法で個人の衛生状態を維持する方法について説明します。これには、病気の場合に何をすべきか、何をすべきでないかを知ることが含まれます。このコースは、小売食品の準備、展示、販売に携わる最前線のサービス担当者に適用されます。