未来の食糧：21世紀のコースのための持続可能な食糧システム-エクセター大学

食品にとって持続可能性が何を意味するのかを調べ、より持続可能な食品の未来に向けた私たちの旅の課題を探ります。

持続可能な食品に関連する重要な用語を定義することを学ぶ

持続可能な食品システムとは何ですか？そして、なぜそれらは将来にとってそれほど重要なのでしょうか？このコースでは、これらの質問などを調べることができます。

食生活、健康、食料生産に対する私たちの理解がどのように変化しているか、食料安全保障と持続可能な農業が不可欠である理由、そして私たちが前向きな将来の一歩を踏み出す方法について学びます。

文化、持続可能性、テクノロジーが食品生産の未来をどのように変えているかを学びましょう

食糧生産は私たちの惑星を変えました。現在、土地の表面の40％が農業に使用されています。つまり、土壌と淡水が脅威にさらされており、漁業が乱獲されています。

この持続可能な食品システムコースでは、これが何百万もの小規模農家が経済の不確実性に直面していることを意味する理由と、たった4つの多国籍企業が世界の穀物供給をどのように管理しているかを理解できます。

気候変動の課題と提案された解決策を探る

最終的には、2050年までに、気候変動に直面して90億人に食糧を供給する必要があります。農業生態学の持続可能なフードシステムが、経済的、社会的、環境的インセンティブを通じてどのように役立つかがわかります。このコースでは、食料生産の将来が直面しているいくつかの障害と、いくつかの潜在的な解決策について学びます。

変化する持続可能な食品システムがあなたと地球にどのように影響するかをご覧ください

また、個々の食料の選択から農業が気候変動に与える影響まで、あらゆるものを探求しながら、世界の食料システム全体について学びます。

食の未来は、消費と生産に対する私たちの態度の変化によって形作られます。このコースでは、持続可能な農業と食料システムがこの未来を創造する上でどのように役割を果たすことができるかを知ることができます。

あなたはどのような話題を扱いますか？

いつ始めますか？

すぐに始めて、自分のペースで学びましょう。コースがまだ開始されていない場合は、以下の将来の日付が表示されます。

• 今すぐ利用可能

あなたは何を達成しますか？

コースの終わりまでに、次のことができるようになります。

• 食料の消費と生産の世界的なパターンと傾向を調査します。
• 持続可能性が食品に関して何を意味するかについて話し合います。
• 食品に関する信頼できる情報をどこでどのように見つけるかを説明します。
• 食品に関連する主な問題について議論します。
• 個人が自分の食べ物をどのように選択するか、これがどのような影響を与えるかについて話し合います。
• 技術の進歩がどのように食品システムを変えているかを探ります。

コースは誰ですか？

このコースは、食品の持続可能性に関心のある人を対象としています。

誰と一緒に学びますか？

誰がこのコースを開発しましたか？

エクセター大学

エクセター大学はラッセルグループの大学です。世界クラスの研究と非常に高いレベルの学生満足度を組み合わせています。

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