行政や厨房の立場を問わず、食品サービスの専門家になることを目指す学生は、食料や飲料の処理の研究の恩恵を受ける可能性が高い。ビジネスと食品の安全に関する規律を組み合わせることで、食品や飲料の処理は小売食品管理の基礎をカバーすることができます。