調査

完璧なホストである - あなたにこの主張は血液中にあります。 レストランマスターIHKとして、あなたはあなたのゲストが完全に快適、有能なアドバイスを感じると同時に、心の中で経済的側面を維持しながら、提供されていることを確認します。

彼らは専門家や幹部、美食品の企画、生産、マーケティングのすべての面での作業責任です。 あなたの見事な知識によって人材サービス部門の管理だけでなく、ゲストの省庁の両方を説得。

展望

マスターレストランIHK世界的な作品としてのPoppe&ノイマン卒業生

  • マネージャーに成功し、トップのレストラン
  • 所有者の独立して所有している企業
  • コンサルタント、コーチ、ビジネスコンサルタント
  • 業界におけるセールスマネージャー
  • 専門学校では、公共や民間の教育機関での専門家の先生

彼らは、職人と大学入学を取得または成功したビジネスを実行しているためか、研究しています。 名匠であり、残り - 国内および国際 - ホテルや飲食業界でのリーダーシップ/管理職であなたの将来のキャリアのためのキャリアのための中央ビルディング・ブロック、ケータリング、ケータリング、業界ではと - なく、少なくとも - のための強固な基盤成功した自営業。

コー​​スを図って

レストランの専門家は、サービスのプロの経験の少なくとも5年半でのキャリアチェンジャー、熟練と非熟練労働者と家族の労働者の訓練を完了しました

コースの内容

国家認定とレストランCCIのマスターは、プロの練習の調査資料に基づき、成熟によって区別されるコースを承認しました。 すべてPoppe&ノイマン - 遠隔学習のようにも最適にアレンジすることができ、雇用と訓練に設計されたコースのレストランのマスターCCIです。

コースの内容の基礎は、Commerceフランクフルトの商工会議所の「試験に関する規則認められた資格認定レストランのマスターになるためには、」メイン思いれます。

あなたはまだ、レストラン、入学要件のマスターの証明書のためのあなたの準備の一環であるインストラクターの適性検査を受けていない場合。

Ausbildereignung審査CCI(ADA)

:インストラクターの適性検査のCCIが7つの学習単位の名工「プロや教育資格を作業」(書簡)を続けてからの最初の部分をカバーするための準備

  1. 基礎知識レッスン
  2. 処置:トレーニング要件を確認し、研修を計画
  3. 処置:トレーニングを準備し、研修生の募集を支援
  4. アクション:教育は私を実行します
  5. アクション:教育はIIを実行します
  6. 処置:完全なトレーニング
  7. トレーナーの試験シミュレーショントレーニング

最終的なプロジェクト

実用的な - - レストランマスターの検査のための準備が16通の教育の手紙と周辺コンパニオンブック一緒に、治療で構成され、次のトピック、マスタープランに応じIHKフランクフルト・アム・マイン:

ビジネス関連の資格

サブテスト「経済関連のスキル」は、以下の資格のエリアで構成されています。

  • 経済学と経営学
  • 会計
  • 法務・税務
  • 管理

この枠組みの中で確認することができます。

  • 金融構造、
  • ビジネス機能とそれらの相互作用
  • そして、企業の法的形態アップを開始します
  • 企業結合
  • 会計の基本的な側面
  • 財務会計
  • 管理会計
  • 経済指標の評価
  • 予算
  • 法律関係
  • 税務上の考慮事項
  • ビジネス組織
  • 従業員管理
  • 人材開発

特定のアクションの資格

応募資格は、焦点を合わせる:「ゲストとアドバイスした後に」

  • 食品、ドリンクとケータリングサービスや食品の安全性の原則の検討のための個々のオファーを作成します
  • お祝い事や特別なイベントのためのコンセプトを開発し、実装します
  • マスター面接技術やマナーと適用されます
  • 提供の食べ物、飲み物や販売を促進するためのサービス

資格の優先度:「従業員の行動と推進」

  • 定量的および定性的なスタッフのニーズを決定します
  • ジョブ仕様、仕事の計画と説明を作成します
  • スタッフを選択し、展開し、その適合性だけでなく、運用上の要件を考慮する動機
  • スタッフは、責任の領域に発行作業指示と命令を紹介し、その適切な執行を監督します
  • 人材育成の資格のための措置及び目標とモチベーション運用ニーズや従業員の利益を計画しており、原因さを考慮に入れて
  • 性能や挙動を評価し、資格証明書を発行に関する従業員

「計画、実行し、監視プロセス」の資格強調

  • 食事、ドリンクや食事のために開発し、本発明の概念はサービスです
  • プロモーションイベントや活動計画、計算して行います
  • また、アウトソーシングの可能性を考慮する運用と職場組織を開発
  • 労働とスケジュールを作成します。
  • コストをキャプチャし、フォームの価格を計算し、請求書を生成します
  • 作業の安全性、衛生と環境保護対策を確保

応募資格は、焦点を合わせる:「製品を調達し、維持します」

  • オープンソースと使用
  • 入札を比較して評価します
  • 適切店舗用品
  • 準備し、維持するために、労働者のための適切な耐久財
  • 製品のメンテナンスを確保、経済的にエネルギーを使用します
  • 必要な投資を確立

「ゲストホスト」の資格強調

  • 前方とアカウントに現代的なルールやテクニックを取って、食事を用意し、サーブ
  • 専門的に飲み物を提供し、サーブ
  • 機会の光と食べ物や飲み物にレストランやイベントスペースの層を準備し、氏

Zulassungssvoraussetzungen

トレーナースリップ(ADA) - あなたのトレーニングが正常に完了するとPoppe&ノイマンであなたの修士課程の一環として、あなたは、テストの時に関連する経験の少なくとも3年間を持っていない既に存在し、あればこれはあなたが完了します。 これは、あなたが勉強しながら仕事を続けるため、必要に応じて専門的な経験をテストする時間を持っているとして、あなたは、半年遠隔学習とあなたのトレーニングの後に開始できることを意味します。

あなたがレストラン経営の学位を持っていますが、受験の時にプロの経験8年以上していない場合でも、しかし、あなたはレストランのチャンピオンを作ることができます。 これは、あなたが必要なプロの経験をテストする時間を持っているので、勉強しながら作業を続ける遠隔学習で専門的な経験の5年半で始めることができます。

試験期間とコスト

時間の組織

距離学習(30ヶ月税込。ADA試験、ADA試験なしで24ヶ月)

あなたの遠隔学習のこのフェーズでは、毎月のシリーズで、あなたのレッスンを取得します。カリキュラムはレストランマスターIHKに検査のためにあなたを準備します。

セミナー1(トレーナー適性検査4日)

遠隔学習「トレーナーの訓練」の最初の部分が正常に完了すると、このから外国制御タスクの評価と格付けした後、私たちは4日間のセミナーと検査ブロックを取るためにあなたを招待します。

このセミナーは、長年にわたってクリストフ・レードウィグ、ホテルFernschule Poppe&ノイマン(でも、長年にわたってIHKフランクフルトの監査人がメインだ)の所有者や管理者を案内します。

私たちは、あなたが4日間正気滞在していると供給することを、その前に、当然のことながら、対応学校Poppe&ノイマンのトレーニングホテルにご招待し、私たちの世話をしています。

セミナーとテストは、あなたが最初のサイト上で起こる書かIHK試験に2の集中日を用意している意味、トレーニングホテルで行われます。

筆記試験口頭試験と教育を実践し、4日目に前に置かれた後 - トレーニングホテルに旅行していた - 商工会議所の監査委員会ご検討を。

セミナー2(5日)

全体の遠隔教育が正常に完了すると、外国制御タスクの評価と格付けした後、私たちはセミナーを激化検証の最初の部分に(出席期間)をご招待いたします。

その後の筆記試験「ビジネス関連のスキル」に詳細に準備 - - 業界からの長い成功の専門家5日間のブロック「筆記試験に関連する経済Qualifkationenの準備」で彼らは私たちの熟練した教師からです。 セミナーでは、筆記試験の内容が集中扱われ、監査志向します。

今、あなたは、コンテンツを統合し、これ以降のセミナーブロックのための段階を設定するための6週間を持っています。

セミナー3(5日)

再び私たちの教員の指導の下で - - その後の筆記試験「アクション固有スキル」だけでなく、実用的と口頭試験の要件に出席相の3番目の部分は準備することです。

6週間後(CCIは、筆記試験の評価に必要な時間)は、すべての参加者は、実用的かつ経口IHK試験に再び移動します。 完璧な準備と監督のおかげで手に自分のマスターを以下に保ちます。

もちろん、私たちはセミナーや試験時に宿泊施設や飲食施設を事前にお知らせします。

ベースライン

あなたはいつでも申し込むことができます - もちろん第一または15日に毎月始まり

授業料

適性検査の授業料を含むコースのインストラクター月額€149.00(総コスト€4,470.00)も割り当てます。

インストラクターの適性検査(すでに保存されているため)がなければ授業料は月額€147.00(総コスト€3,528.00)です。

通常の期間

インストラクターの適性検査を含むコースの通常の期間は30ヶ月です。 インストラクターなしで適性検査は24ヶ月です。

もちろん、あなたがすることができます - 追加費用なしで - またはあなたの距離の個別学習やストレッチを短縮します。 唯一のあなたは、テスト時の入学要件を満たしていることを想定し、もちろん、あなたが学ばなければならどのくらいの時間に依存し。

資金調達およびプロモーション

毎月の支払い

Poppe&ノイマンでは、毎月のコース料金の快適さであなたの授業料を支払います。

税金を節約

あなたは、関連費用としてPoppe&ノイマン税であなたのトレーニングのために、年間€4,000.00まで作ることができます。 そのために、あなたは暦年の終わりに給与税の年間補償のための証明書を取得します。

Bildungsscheck

熟練労働者の差し迫った不足に対処するために、多くの州は、欧州社会基金から、自分の資金を立ち上げました。 認識教育機関として、あなたはトレーニングコストのために、この特別な補助金の恩恵を受けることができます。

こちらで受講可能な講座:
  • ドイツ人

11個のこのHotelfernschule Poppe+Neumannのコースを見る »

このコースは、 オンライン
開始日
10月 2019
Duration
24 - 30 ヶ月
全日制課程
価格
4,470 EUR
インストラクターの適性検査(すでに保存されているため)がなければ授業料は月額€147.00(総コスト€3,528.00)です。
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